Prosjektet omfatter en oppgradering av kjøkken- og logistikkfasilitetene ved Fløirestauranten. For å møte behovet for økt kjøle- og fryseromskapasitet etableres nye løsninger som gir mer effektiv drift. Verkstedsfunksjonene flyttes ut av dagens bygg for å frigjøre areal, og varemottaket moderniseres ved å erstatte eksisterende løftebord med en ny heis. Tiltakene gir bedre logistikk, tryggere varehåndtering og mer brukervennlige løsninger for de ansatte.

Arbeidene gjennomføres mens Fløirestauranten og Fløibanen er i full drift